电石，又称乙炔钙、嘎石，电石的主要成分是碳化钙，是一种无机化合物，化学式为CaC2，分子量64.099，外观特征为白色结晶性粉末，工业品电石（碳化钙）外观特征是为灰黑色块状物，断面为紫色或灰色。熔点447 ℃ ，沸点2300 ℃，闪点-17.8 ℃，遇水立即发生激烈反应，生成乙炔，并放出热量。电石（碳化钙）是重要的基本化工原料，主要用于产生乙炔气。也用于有机合成、氧炔焊接等。
电石与水反应生成的乙炔可以合成许多有机化合物例如：合成橡胶、人造树脂、丙酮、烯酮、炭黑等；同时乙炔一氧焰广泛用于金属的焊接和切割。
加热粉状电石与氮气时，反应生成氰氨化钙，即石灰氮，石灰氮是制备氨基氰的重要原料。加热石灰氮 与食盐反应生成的熔体用于采金及有色金属工业。
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